Фредди считал, самая большая трата времени это: еда, сон и бритье. Всегда можно провести время с большей пользой. Фредди принимал пищу для того чтобы жить, а не наоборот.
Когда я начал работать на него, его любимой кухней была индийская, будь то в ресторане Шезан, на Рыцарском мосту (Найтсбридж) или в ресторанчике, привозившем еду на Стэдфрдскую террасу, и обслуживаемой официантом из ресторанчика.
Спустя годы его вкусы изменились. Ему нравилась некая роскошь, например: картофельное пюре с икрой и сметаной. Он был постоянным клиентом известных ресторанов, но обычно вместе с друзьями это было частью их вечернего развлечения.
Всем известно, что Фредди любил шампанское. В то время когда он закупоривал Моет и Шандон в "Киллер Куин", его любимым было Луи Родерер Кристалл. Я должен признать, что есть нечто особенное в том, что оно пьется словно шелк. Он угостил Монссеррат Кабалье по случаю джем-сешн в Гарден Лодже, после мировой премьеры "Упражнений в свободной любви", вокал из которого должен был стать "енсуено" в альбоме, посвященном Барселоне, и оно очень ей понравилась. Фредди отправил ей ящик такого шампанского на её день рождения пару недель спустя.
Я должен напомнить о других двух напитках, которые Фредди очень любил. Водка СТОЛИЧНАЯ и тоник должны были быть во всех барах, куда Фредди ходил. Фредди всегда не нравилось то, каким образом измерялись напитки в Англии, но предполагалось в большинстве других мест, ну и, конечно же, он никогда не мог встать с постели без чашки чая Эрл Грей с молоком и двумя кусочками сахара!
Мне кажется, что если бы у Фредди было хобби, то это были бы походы в бары и покупки. Фредди много времени проводил за тем и другим. Большинство людей, работающих в течение недели, отдыхали на выходных. У Фредди никогда не было такого ограничения.
Его рабочий день в студии мог начаться в 2 часа дня и закончится тогда, когда ему казалось, что на сегодня больше ничего нельзя сделать, и, гуляя, он мог прийти на тусовку только к 5 часовой проверке звука. Он любил наблюдать за людьми в барах, из-за тусклого света он не попадал в поле зрения людей и мог хорошо провести время.
Покупки, по убеждению Фредди, на самом деле, включали в себя покупки для дома, подарки для других людей и, возможно, несколько вещей для себя. Чтивом для Фредди были журналы типа Архитекчурал Дайджест, Дом и Сад, и каталоги аукционов. Большую часть мебели и предметов декора Фредди покупал на аукционах.
Я должен был регулярно получать все текущие каталоги, а Фредди смотрел, было ли в них что-то, что могло прийти ему по вкусу. Мы могли прийти и посмотреть на них, и в день торгов я шел и участвовал в аукционе. У Фредди был такой удовлетворенный вид, когда я приезжал на такси с последним приобретением для его коллекции античных ваз или постоянно пополняющейся галереи Викторианских масляных полотен.
Наибольшую радость Фредди доставляла покупка подарков другим людям. Если он хотел купить одеколон, потому что старый ему надоел, то он мог отправиться с Тьерри к Харродсу и, по возвращению, он мог вручить каждому в доме духи и одеколон. Для Фредди было очень важно то, что все участвовали в его покупательских кутежах. Фредди любил смотреть на лица других когда он дарил им что-либо. Я должен признать, что часто его мысли не выходили за пределы подарков. Он мог купить дорогие часы или драгоценности, но он не задумывался о том, что потом их надо будет страховать.
Что о подарках для Фредди, то он ненавидел, когда к нему приходили в гости со старой поговоркой: "что купить человеку у которого все есть". Все что надо было сделать, так это вложить душу в подарок. Для Фредди было не важно, сколько стоит подарок 5 долларов или 50 000 долларов. Он мог видеть чувства, вложенные в подарок и читать между строк. Это означало мир для него.
Фредди не нуждался в объяснениях для того, чтобы устроить вечеринку. Часто он решал устроить вечеринку. Ну а затем придумывал повод для неё. Дни рождения отмечались обязательно. Все из окружения Фредди знали, что когда наступит день, то будет ошеломительный торт и крутая вечеринка. Торт всегда был сюрпризом и был посвящен текущему периоду жизни человека. У Джо Фанелли был торт в форме Альп с лыжником, так как он собирался кататься на лыжах на каникулах. У меня был в форме сцены с оперными певцами и оркестром. У Фредди их было много разных, но последний был особенным, мы сделали Джейн Ашер торт в виде квартиры, построенной в Монро, оформленной башнями и башенками, где Фредди только что купил квартиру. Список гостей часто менялся, и часто приходили случайные гости, друзья того человека, у которого был день рожденья. Для Фредди не было разницы в определении вечеринки от 4 гостей пришедших на обед и до 200 на его "Крэйзи Хэт Пати" /сумасшедшая шляпная вечеринка/ имеющей дурную славу в Гарден Лодж.
На самом деле Фредди не очень любил путешествовать. Стало традицией, что мы всегда опаздывали на самолет изначально запланированный. Я потерял счет тому, сколько раз я заказывал билеты на утренний полет Конкорда из Нью-Йорка в Лондон, только для того, чтобы, вернувшись в квартиру в 7 утра после ночных развлечений, первое, что я должен был сделать - это снова заказать билеты на вечерний рейс.
Если Фредди надо было куда-либо ехать, то он предпочитал быстро добираться до пункта назначения. Последние несколько лет его жизни он всегда летал на Ибицу частным самолетом. Он мог заказать 10 мест и взять с собой 7 друзей. Мы всегда должны были оставлять пустые места для его огромного багажа.
Несмотря на многие годы, которые Фредди занимался бизнесом, он был пламенным поклонником современной оркестровой и популярной музыки. Вот отрывки интервью, в котором он рассказывал о своих пристрастиях: "Обожаю Tears For Fears, Уам!, и Culture Club - они очень хороши. Хотя, все таки, Tears For Fears мне больше нравятся, их музыка в моем стиле".
"У их музыки отличный ритм и такой мощный напор, энергетика. И песни у них есть очень хорошие. Однако больше всех вокалистов я люблю королеву соул музыки, Арету Франклин (Aretha Franklin). У неё, наверное, самый великолепный голос на планете. Как она поет, это просто мечта. Хотел бы я обладать хотя бы половиной её таланта. Звучит просто волшебно".
"Она вкладывает столько эмоций, смысла в каждое слово. Я бы мог слушать её вечно!"
Также Фредди признался в глубокой любви к опере. "Монсерат Кабалье это просто сенсация! Она не менее эмоциональна чем Арета Франклин. То как она преподносит песню это просто волшебство. Это совершенно особенный дар".
Но все-таки самой любимой группой Фредди остаётся Queen, которой на момент взятия интервью исполнилось 13 лет. Фредди категорически отрицает то, что сольный альбом может поставить под сомнение будущее одной из самых великих рок групп. "Это лишь сплотит нас, и позволит достичь большего успеха", - говорит Фредди.
"Представьте, что вы рисуете картину. Вы должны отойти от неё на шаг, что бы увидеть, что получается… Я отдаляюсь от Queen и думаю это всех подстегнет. Но я вновь буду работать с Queen. Ни сколько в этом не сомневаюсь. Queen возродится еще более величественной".
